Состав грудного молока: чем отличается молозиво, переходное и зрелое молоко

Сравнительный состав некоторых компонентов молозива, переходного и зрелого женского молока (на 1 л)

Минеральные вещества
Нутриенты	Ед. изм.	Вид молока
Нутриенты	Ед. изм.	Молозиво 1-5 день	Переходное молока 6-10 день	Зрелое молока с 15-ого дня
Кальций	мг	Молозиво 1-5 день	Переходное молока 6-10 день	Зрелое молока с 15-ого дня	255	260	255
Фосфор	мг	124	158	130
Натрий	мг	410	325	180
Калий	мг	810	650	455
Магний	мг	36	32	30
Железо	мг	0,85	0,59	0,40
Медь	мг	0,65	1,04	0,30
Марганец	мкг	8,5	**	3,5
Цинк	мг	8	3,8	1,4
Йод	мкг	45-450	**	20-100
Хлор	мг	890	650	390
Фтор	мкг	**	150	5-100
Селен	мкг	42	**	15
** Исследования не проводились

Питательные вещества
Нутриенты	Ед. изм.	Вид молока
Нутриенты	Ед. изм.	Молозиво 1-5 день	Переходное молока 6-10 день	Зрелое молока с 15-ого дня
Белок	г	Молозиво 1-5 день	Переходное молока 6-10 день	Зрелое молока с 15-ого дня	22	17,5	11-14
Жир	г	25	44	45
Углеводы	г	57	64	73
Энергетическая ценность	ккал	1500 ➜ 700	725	740
IgA	г	3,6	**	1,4
Лактоферин	г	3,3	**	1,4
** Исследования не проводились

Витамины
Нутриенты	Ед. изм.	Вид молока
Нутриенты	Ед. изм.	Молозиво 1-5 день	Переходное молока 6-10 день	Зрелое молока с 15-ого дня
Ретинол (А)	мкг	Молозиво 1-5 день	Переходное молока 6-10 день	Зрелое молока с 15-ого дня	1600	880	550
Каротиноиды	мкг	1370	380	200
Кальциферол (Д)	мкг	**	**	1,3-76,0
Токоферол (Е)	мг	14,8	8,9	4,3
Витамин К	мкг	**	**	0,6-9,3
Тиамин (B1)	мг	0,02	0,06	0,2
Рибофлавин (В2)	мг	0,3	0,37	0,6
Пиридоксин (В6)	мг	**	**	0,18
Ниацин (РР)	мг	0,75	1,75	2
Цианкобаламин (В12	мкг	0,45	0,35	0,50
** Исследования не проводились